2015年10月の記事一覧

中華料理の名店、横浜中華街の聘珍樓(へいちんろう)でもクリスマスオードブルを用意しています。
もちろん中華オードブルです。

●鴨肉の生春巻(北京ダック風)
●ホタテレモン
●エビチリ
●エビマヨ
●スパイシー唐揚
●蟹瓜
●チキンロール
●揚げ春巻

などなど見た目の豪華、ボリュームたっぷりです!
こちらからお取り寄せできます。
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聘珍樓

クリスマスの文学

クリスマスのことを題材にした文学は星の数ほどありますが、世界的にも有名でたとえにも使われるものを挙げてみましょう。

クリスマス ワシントン・アービング著
クリスマス・キャロル ディケンズ著
マッチ売りの少女 アンデルセン著
賢者の贈りもの オー・ヘンリー著
青い鳥 メーテリング著


クリスマスの音楽


クリスマスの音楽といえばマライアキャリー!というかたもおられるでしょうし、
いやいや絶対に山下達郎は外せない!というかたもおられるでしょう。
「ラストクリスマス」はワム!じゃなくてEXILE!というかたもいるかな?
基本をおさえておくなら以下。

サイレント・ナイト
もろびとこぞりて
ヘンデルのオラトリオ メサイア
チャイコフスキーのバレエ くるみ割り人形
ホワイトクリスマス
ジングル・ベル
赤鼻のトナカイ


クリスマスムード、盛り上がってきましたね!

英米では、クリスマスを象徴する料理といえばもっぱら七面鳥ですが、これは実は新大陸発見以降のものです。
それ以前はピーコック、ガチョウ、シギなどの鳥をたべてきたようです。
その他、伝統的なクリスマス料理といえばフルメンティやミンチ・パイ、プラム・プディング、ワッセイルなどがあります。
ミンチ・パイは、クリスマスの時期に食べると幸運を呼ぶと信じられてきました。


日本のクリスマスの料理といえば、七面鳥の替わりに鶏を食べることが多いですよね。
七面鳥なんてスーパーじゃ普段売ってないもの。
普段食べ慣れない食材はクリスマスだからといって、手が出にくいものです。
料理の仕方だって身に付いていないから、本やネットで調べながらお料理しなきゃいけないのでめんどうです。

クリスマスケーキにはイチゴののったケーキが人気ですが、最近はキャラデコケーキも子供たちには人気ですよね。
この記事を書いている2015年だったら妖怪ウォッチが席巻しまくっています。


フランスではターキーでなく鴨を食べるのが伝統になっています。
あとは、ブッシュ・ド・ノエルが有名です。

ドイツではクリスマスの時期にクッキーを焼きます。

アイスランドでは、クリスマスのために作られるのは‼プディングのみです。


欧米のクリスマス料理はすべて家庭で作られるのが原則です。
それに日本みたいに通販が発達して至れり尽くせり状態ではないですから。

さーて、

クリスマスオードブル、クリスマスケーキ、ワイン、シャンパン、クリスマスツリー、クリスマスプレゼントが揃えば、クリスマスパーティーのはじまりです。

クリスマス・イブに子供たちにクリスマスプレゼントを持ってくるサンタ・クロースは、ミュラの有名な聖者サンクト・ニコラウスがなまったものですが、サンタ・クロースの呼び名を世界中に広めたのは、17世紀にアメリカ大陸に移民したオランダ人だそうです。
オランダ系移民者のあいだで、子供たちにクリスマスプレゼントを配る習慣がありました。
この習慣がアメリカ全土に広がり、名前もサンタ・クロースとなまって呼ばれ、クリスマスプレゼントの風習にむすびついて、白いひげをはやし、赤い服を着て長靴をはき、大きな白い袋をかついだ姿でクリスマス・イブに現れるようになったそうです。
サンタ・クロースってのは方言みたいなものなのです。


子供たちは、クリスマス・イブの夜に靴下をつり、朝を楽しみに寝るのですね。


サンタさんクリスマスプレゼントは、クリスマス・ツリーの下に置きます。
また、プレゼントする日はクリスマスイブとは限りません。国によって違います。
子供たちにクリスマスプレゼントを持ってくる者も各国によって違うようです。
アメリカはサンタ・クロース、
イギリスはファーザー・クリスマス、
オーストラリアは聖ニコラウスもしくはクリスト・キント、
ドイツはクリスト・キント、
ベルギー、オランダは聖ニコラウス、
フランスはペール・ノエル、
アイスランドはヨール・スヴェン、
デンマーク、ノルウェーはニッセ、
スウェーデンはトムテ、
ロシアはバーシュカ、
イタリアはベファーナ
等々と各国、様々ですね。


サンタ・クロースのふるさとは、フィンランドのヨウルマー
フィンランド語では、サンタ・クロースはヨウルプッキ、サンタランドはヨウルマーといいます。広大なオーロラの輝く北極圏はラップランド地方と呼ばれていて冬になると一面雪で覆われます。そしてトナカイがたくさん住んでいるので、サンタ・クロースのふるさとになりました。

ではみなさんにとっておきの個人情報を特別にお伝えしましょう。
ここだけの話ですよ。
他言は無用ですよ!

サンタ・クロースの住所は、
  Mr. Santa Claus
Arctic Circle , SF-96930 Rovaniemi,
Finland

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